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れびゅん。

ネタばれ、中の人ネタ、腐ったネタありますん。

豚玉生姜焼き。

豚肉ローススライス  300g
たまねぎ 1/2個
しょうゆ 大さじ3
みりん 大さじ1
砂糖 小さじ1
酒 大さじ2
生姜(すりおろし) 大さじ1



1. 玉ねぎは最大幅3cmぐらいのくし切りにしておく。

2. ボールに全ての調味料と豚肉を入れ、手で10回ぐらい揉む。

3. フライパンに油を熱し、タマネギを炒める。

4. 玉ネギが半分透明になってきたら2を汁ごと加える。

5. お肉に火が通ったらお皿に盛りって完成。


たれは漬けておくと肉が固くなるっていうけどどうなんだろう。
一緒にたれを煮焼くのとあとからつけるのもどうなんだろう。
実験の余地あり(笑)
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麻婆豆腐。

・絹ごし豆腐 1丁
・しょうが ひとかけ
・にんにく ひとかけ
・豆板醤 大さじ1
・豚挽肉 100g
・酒 大さじ1
・テンメンジャン 大さじ1
A・スープ 1カップ
 ・しょうゆ 大さじ2
 ・砂糖 小さじ1
・ごま油 大さじ1
・片栗粉 大さじ1 
・水 大さじ1
・長ねぎ 1/2本

1.フライパンに油を大さじ2をひいて、にんにくと、しょうがを加えて弱火で炒めます。

2.香りがでたら豆板醤を加えて、さらに香りをだします。

3.豆板醤や、にんにくの香りがたちこめるようになってきたら挽肉と酒を加えて
  強火にして炒めます。

4.肉にある程度火が通ったら、テンメンジャンと塩こしょうをして、
  甘みその色が肉につくまで、しっかり混ぜ合わせながら炒めます。

5.Aを加え一煮立ちしたら弱火にして、
  豆腐に味が入るように5分くらい煮込みます。

6.ねぎのみじん切りを加えて、葱の香りがするまでもう一煮立ち。
 
7.弱火にして、水溶き片栗粉でとろみをつけて、ごま油をまわしかけたら完成。

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プロフィール

ちぐさ。

Author:ちぐさ。
声優、漫画、アニメ、ゲームが好きな腐った主婦。

声優は中井さん、関俊彦さん
森久保さん、子安さん、ヒロC
小野D、ヤングが好き。
後は雑食。ほぼなんでも読みます
見ます、やります。

PSO2早くやりたい!!

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